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Autor: Redação Integração Digital

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Tudo sobre embalagens para alimentos: materiais, tipos de proteções e regulamentação ANVISA

Tudo sobre embalagens para alimentos

As embalagens para alimentos são recipientes projetados especialmente para acomodar, transportar e proteger produtos da indústria alimentícia, além de ser uma ótima fonte de comunicação e marketing para empresas desse mercado.

O contato da embalagem com o alimento faz necessário avaliar a segurança e qualidade desses itens, para garantir que não haja nenhum tipo de contaminação ou ônus para o consumidor final.

Pensando nisso, hoje vamos te contar tudo sobre as embalagens para alimentos, passando por seus principais materiais, tipos de proteção e a regulamentação estabelecida pela ANVISA. Continue lendo:

4 principais materiais de embalagens para alimentos

Existem diversos tipos de materiais que podem ser utilizados para a fabricação de embalagens para alimentos, e sua escolha vai depender de fatores como as características do produto, tempo de prateleira, proteção contra umidade, luz e ar, entre outros.

Conheça os 4 principais:

1. Papel

O papel é um dos materiais mais utilizados na fabricação de embalagens, principalmente devido a ser leve e ter um baixo custo.

Além disso, o papel é um produto seguro, por ser um material natural; livre de produtos químicos que possam vazar para os alimentos.

2. Papelão

O papelão também pode ser utilizado em embalagens para alimentos, e apesar de ser um material parecido com o papel, ele traz consigo maior robustez e proteção para os alimentos.

É um material muito útil quando o assunto é resistência, empilhamento de caixas e proteção contra contaminantes, além de ser sustentável, reciclável e biodegradável.

3. Vidro

O vidro também é um material popular dentre as embalagens, apesar de não ter um investimento mais alto.

É o tipo de material ideal para quem busca levar uma experiência sofisticada e refinada para o usuário final, mantendo recursos como a segurança alimentar contra contaminações.

4. Alumínio

O alumínio também pode ser uma opção para fabricar embalagens para alimentos, e sua principal característica é a proteção contra luz e umidade que esse material dispõe.

Isso garante maior durabilidade aos alimentos, evitando a deterioração e preservando sua qualidade, frescura e sabor por mais tempo.

Tipos de proteção necessárias nas embalagens para alimentos

Os principais tipos de proteção que precisam ser pensadas ao escolher embalagens são:

  • Barreiras contra luz, ar e umidade.
  • Mitigação de riscos de contaminação.
  • Suporte contra grandes variações de temperaturas.
  • Resistência mecânica.
  • Selagens adequadas com etiquetagem.
  • Rotulação correta com dados sobre validade e componentes.

Regulamentação ANVISA das embalagens para alimentos

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é o órgão responsável pela regulamentação das embalagens no Brasil.

As regulamentações da ANVISA buscam garantir a segurança e a qualidade dos alimentos, estabelecendo requisitos específicos que devem ser cobertos pela produção das embalagens utilizadas em diferentes tipos de alimentos.

Algumas das principais regulamentações da ANVISA sobre embalagens incluem:

  1. Resolução RDC nº 17/2008: Estabelece os requisitos para a fabricação, comercialização e importação de embalagens plásticas destinadas ao contato direto com alimentos.
  2. Resolução RDC nº 91/2001: Estabelece os requisitos para a utilização de materiais plásticos em contato com alimentos.
  3. Resolução RDC nº 105/1999: Estabelece os requisitos para as embalagens de papel e cartão destinadas ao contato direto com alimentos.
  4. Resolução RDC nº 259/2002: Estabelece os requisitos para o controle higiênico-sanitário de embalagens para alimentos.

Além disso, a ANVISA também estabelece limites para a migração de substâncias químicas das embalagens para os alimentos, a fim de evitar qualquer tipo de contaminação e garantir a qualidade dos alimentos para o consumo humano.

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Mercado de Embalagens: levantamentos e perspectivas para 2023

Mercado de Embalagens

O mercado de embalagens é bastante dinâmico e envolve uma ampla variedade de produtos e segmentos industriais. 

As embalagens são usadas para organizar, armazenar e proteger produtos durante o transporte, além de serem importantes para a identidade visual e a divulgação da marca. 

As empresas de embalagens oferecem uma ampla variedade de materiais e formatos, incluindo papel, plástico, metal, vidro e madeira, além de soluções personalizadas para atender às necessidades específicas de cada cliente e produto. 

O mercado de embalagens é um setor que desempenha um papel crucial na proteção e comercialização de produtos em todo o mundo, e para saber mais sobre este assunto, vamos falar sobre os dados e perspectivas deste segmento, Continue a leitura e acompanhe!👇

Quais negócios precisam estar atentos ao mercado de embalagens?

A diversidade dos materiais e tipos de embalagens fazem necessário que muitas empresas acompanhem as tendências do mercado de embalagens, tais como:

  • Alimentos e bebidas: empresas que produzem alimentos e bebidas em geral precisam escolher embalagens adequadas para proteger seus produtos durante o transporte e armazenamento, além de facilitar a distribuição e venda.
  • Cuidados pessoais e produtos farmacêuticos: fabricantes de medicamentos, cosméticos e produtos de cuidados pessoais precisam escolher embalagens que garantam a segurança e a qualidade dos itens, além de protegê-los da exposição à luz e umidade.
  • Eletrônicos, brinquedos e jogos: empresas que vendem produtos diversos em lojas físicas e online precisam escolher embalagens que protejam os produtos durante o transporte e que sejam atrativas para o consumidor, incentivando as vendas.
  • entre outros.

Dados do Mercado de Embalagens em 2022

Com foco no mercado de embalagens voltado para sacos e sacolas de papel, podemos citar que, segundo levantamento de dados da ABRE (Associação Brasileira de Embalagem) em 2022:

  • As embalagens de papel e papelão ondulado apresentaram retração em sua produção física, levando o setor a crescer 3 anos acima da média industrial.
  • A indústria de produção de papel gerou 23.770 empregos formais em 2022.
  • A exportação de embalagens fechou 2022 com saldo positivo, sendo que as embalagens de papel estão em terceiro lugar em quantidade exportada em 2022, representando 23,1% de todo o setor.
  • As importações de embalagens movimentaram mais de US$472,94 milhões, em 2022.

Quais são as principais tendências do mercado de embalagens de papel?

As principais tendências do mercado de embalagens de papel são:

1. Sustentabilidade

Com o crescente interesse em práticas sustentáveis, muitas empresas estão buscando opções de embalagens ecológicas e amigáveis ao meio ambiente.

As embalagens de papel são uma solução sustentável em comparação com outros materiais, como as embalagens plásticas, por exemplo, pois podem ser facilmente recicladas e possuem baixa pegada de carbono.

2. Inovação

Acabamentos e tipos de impressão são uma das tendências do mercado de embalagens, e isto pode surgir como um ponto positivo para o investimento em inovação no setor.

Assim, é possível criar embalagens de papel personalizadas e mais atraentes, além de soluções de embalagens que possam ajudar a destacar seus produtos nas prateleiras, diferenciando-os da concorrência e incentivando as vendas.

3. Criatividade

Embalagens inteligentes também se destacam no mercado de embalagens, pois incentivam a  interação, ao mesmo tempo em que cumprem seu papel fundamental de proteção e guarda dos produtos.

As empresas estão explorando a possibilidade de adicionar códigos QR, realidade aumentada, RFID e outras tecnologias para fornecer informações sobre o produto e melhorar a experiência do consumidor.

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Indústria de embalagens durante a pandemia

Indústria de embalagens durante a pandemia

Nos primeiros meses de quarentena, as máquinas andaram devagar quase parando. Alguns meses depois, o ritmo de produção voltou forte e as fábricas já trabalhavam em três turnos.

O Brasil conheceu na quarta-feira (3/março) o impacto da pandemia no PIB. A economia encolheu mais de 4% em 2020. Mas foi um período em que o consumo de um item essencial em diversos setores disparou e, agora, a escassez dele tem atrapalhado a recuperação da indústria.

Daqui de dentro, ela viu de perto a mudança. A caixa de papelão correu com o remédio, carregou o eletrônico, abasteceu a dispensa, levou o almoço, embalou a economia desde que o vírus impôs o distanciamento social.

Raro e caro, o papel ainda coloca limites para a retomada da indústria.

A indústria não estava programada para o calendário da pandemia. Nos primeiros meses de quarentena, as máquinas andaram devagar quase parando. Alguns meses depois, o ritmo de produção voltou a ficar forte e as fábricas já trabalhavam em três turnos. Setembro e outubro de 2020, quando já não faltavam pedidos, começou a faltar papel.

Na comparação do primeiro trimestre de 2020 com o mesmo período do ano anterior, a produção de papel ondulado no país cresceu 7%. Com o começo da pandemia, caiu 3,5%. No terceiro trimestre, registrou um aumento de mais de 10%. E nos últimos três meses do ano, o aumento continuou forte: quase 8%. Um problema inusitado para um ano de pandemia: ter dificuldade de atender o volume de pedidos.

A indústria brasileira de árvores, que representa a cadeia de base florestal do campo à indústria, estima que em 2020 a demanda por papel cartão – outro tipo de matéria prima para embalagens – alcançou 630 mil toneladas, um crescimento de 6,4% na comparação com 2019.

E diz que: “Essencial, essa indústria não interrompeu as atividades durante a pandemia, com operações reorganizadas para garantir segurança dos trabalhadores, empenhada em atender o mercado”.

Fragmento da matéria publicada no G1, fonte: https://g1.globo.com/jornal-nacional/noticia/2021/03/04/industria-de-embalagens-tem-dificuldade-para-atender-pedidos-durante-a-pandemia.ghtml

A RICAPEL informa que está recebendo normalmente a matéria prima da indústria de papel. Portanto, os pedidos de sacos e sacolas de todos os formatos atendemos prontamente.
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8 passos para implantar um delivery de sucesso

8 passos para implantar um delivery de sucesso

O momento atual exige que estabelecimentos de alimentação repensem totalmente seu modelo de negócio. As pessoas estão mais recolhidas, em casa, e isso impulsiona o delivery, que já se movimenta a passos largos.

Você já conhece todos os segredos e particularidades do delivery? Implantar e sustentar essa forma de venda pode ser bem desafiadora, e bastante diferente de uma operação convencional.

Por isso, Sebrae e Abrasel apoiaram a elaboração da Cartilha Delivery: 8 passos para implantar um delivery de sucesso, lançada pela Galunion.

Confira o guia mais completo do momento para iniciar ou impulsionar o delivery no seu estabelecimento de alimentação. O material está organizado nos seguintes tópicos e, para cada um deles, traz dicas e soluções práticas:

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Delivery impulsionando o mercado de Papel

Delivery impulsionando o mercado de Papel

Empresa de pagamentos constatou um crescimento de 59% nos serviços de entrega em casa

Entre os novos hábitos construídos para lidar melhor com as necessidades da pandemia, o sistema de entrega de comida foi fortemente adotado no Brasil. Não apenas auxiliou a população a ficar em casa, na impossibilidade de ir até um restaurante, como também foi uma alternativa que os estabelecimentos encontraram para sobreviver durante o período de isolamento social.

Todo os tipos de serviços se depararam com essa urgência, mas as atividades setor alimentício, que normalmente já atua com grande demanda nesse sistema, se intensificaram. O que mais se comprou pela internet durante o distanciamento social foi comida, feito por 44% da população. A tendência é que o hábito permaneça mesmo quando tudo voltar ao normal e a pandemia passar. 

Delivery man holding paper bag and showing thumb up in red uniform, medical mask, gloves front view.

Depois do primeiro mês de isolamento por conta da Covid, dados mostram um crescimento constante no setor. Uma análise feita pela Mobills mostrou que, em abril, houve o aumento de mais de 60% com relação ao mês anterior e, em maio, aproximadamente 40% com relação ao mês anterior.
A empresa de pagamentos Rede também constatou um crescimento considerável de 59% nos serviços de entrega em casa se comparado ao período anterior à quarentena imposta para controle de contágio do novo coronavírus.
E não foi apenas no Brasil que o delivery virou queridinho. De acordo com números publicados pelo site de cassino online, com os restaurantes de portas fechadas, a demanda pelo sistema de entregas na porta de casa aumentou ao redor do mundo todo, apresentando um aumento de 300% nas pesquisas por esse tipo de serviço.


Com base na pesquisa apresentada pelo Betway, feita entre março e maio de 2020, o país com maior crescimento na busca por pedidos de comida foi o México, com um aumento de 1.223%.
Vários franqueados observarem um aumento de 125% nas vendas de delivery durante este período, e com isso alguns grupos tem apostado em lojas que atendem só delivery, uma tendência que acompanha a crescente dos aplicativos de entrega no Brasil e no mundo.

fonte : https://dlnews.com.br/noticias?id=39513/setor-de-alimentacao-tem-incremento-de-40%-de-entregas-delivery-durante-a-pandemia

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A maior ação de limpeza do planeta tem mais de 700 cidades confirmadas no Brasil

A maior ação de limpeza do planeta tem mais de 700 cidades confirmadas no Brasil

O World Cleanup Day ou Dia Mundial da Limpeza é uma ideia que teve um início humilde e pode mudar o mundo.  A ideia de limpar coletivamente um país começou na pequena nação da Estônia em 2008, quando 50.000 pessoas se reuniram para limpar o país inteiro em apenas cinco horas.

Esta ação cívica foi realizada por voluntários e os organizadores nomearam a ação “Let’s Do It!” ou “Vamos fazer isso!”, que descreve perfeitamente a essência do movimento. O sucesso da limpeza da Estônia se espalhou pelo mundo e agora são mais de 158 países que organizam limpezas baseadas no mesmo modelo. O movimento cresceu para ser a maior organização do gênero no mundo.

No Brasil, o movimento acontece desde 2012 sendo que no ano de 2018 foram 363 cidades que realizaram a ação, mais de 100 mil pessoas retiraram 2 mil toneladas de resíduos de praias, rios, praças, parques, avenidas, ruas e terrenos.

Em 21 de setembro de 2019, todos os países, voluntários e parceiros se reunirão novamente para diminuir o lixo no mundo e chamar a atenção para os impactos em nossas vidas e no meio ambiente. Uma poderosa “onda verde” de limpezas começará na Nova Zelândia e terminará no Havaí 36 horas depois, com milhões de pessoas trabalhando em um único objetivo: um mundo mais limpo.

A mobilização nacional ocorre pelo Instituto Limpa Brasil e Teoria Verde, sendo que os realizadores são todas as instituições e líderes em cada cidade que fazem adesão. Nesse ano, a ação pode ser considerada a maior já realizada no Brasil com mais de 700 cidades confirmadas. 

Acesse o site, clique no mapa e digite o nome da sua cidade. Faça contato com o líder para participar ou você também pode mobilizar seu grupo e cadastrar sua ação www.diamundialdalimpeza.com.br 

Fonte: http://www.teoriaverde.com.br/

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Sounds of Future Ocean

Sounds of Future Ocean

Álbum com sons do oceano foi lançado no Dia Internacional da Água

A National Geographic lançou um álbum completo com sons do oceano para a sua campanha especial do Dia Internacional da Água, em 22 de março.

Assim como os discos de qualquer artista, o álbum está disponível nas principais plataformas de streaming: Spotify, Deezer, Tidal e Apple Music.

Para alertar sobre as consequências da poluição das águas pelos plásticos utilizados no dia a dia, os sons foram recriados usando resídios plásticos retirados do mar.

As quatro faixas de “Sounds of Future Ocean” representam um ecossistema afetado pelo plástico: praias, mar aberto, geleiras e oceano profundo. Uma mensagem final no final de cada música explica qual plástico foi usado para criar as músicas e convida as pessoas a se comprometerem com o planeta, reduzir o uso de plástico e assumir um compromisso com a campanha global “Planet or Plastic?”.

Fonte: www.b9.com.br
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Sacolinha de mandioca se dissolve na água

Sacolinha de mandioca se dissolve na água

O produto foi criado pela Avani Eco, uma empresa de Bali, na Indonésia

De longe, ela parece uma sacolinha de plástico comum, daquelas que encontramos em diversos tipos de estabelecimentos. Mas não é. O modelo da Avani Eco, uma empresa de Bali, na Indonésia, é totalmente biodegradável. Ele é feito de amido de mandioca, não é tóxico e pode ser reciclado junto com papel.

Para provar que o seu produto é realmente natural, o biólogo Kevin Kumala, dono da empresa, chegou a mostrar em vídeo um pedaço da sacola sendo dissolvido em um copo com água morna. Depois, ele bebeu o líquido. Vale ressaltar que o bioplástico se desfaz somente em água morna e, dessa forma, ele pode entrar em contato com a água da chuva sem problemas.

Ao contrário das sacolinhas comuns, a da Avani Eco desaparece em alguns meses. Já as tradicionais, feitas à base de petróleo, levam centenas de anos para se decompor. Tempo suficiente para poluir o solo e a água de rios e mares. Fora os danos que podem provocar aos animais aquáticos, que confundem os pedaços de plástico com alimentos.

A sacolinha da Avani Eco comporta um peso de até 3 kg e custa 405 rupias indonésias — o equivalente a R$ 1. O frete para a entrega do produto é negociado de acordo com o destino e o meio de transporte utilizado.

Além da sacola feita com amido de mandioca, a empresa fabrica outros itens biodegradáveis, como talheres, copos, embalagens para comida produzidas com fibras de cana-de-açúcar ou madeira certificada, canudos de papel, e potes para saladas. Os potes são a última grande novidade da empresa e têm o amido de milho como um dos seus componentes.

Fonte: Revista Época Negócios

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